उत्पत्ति के प्लेस:
चीन
ब्रांड नाम:
Rps-sonic
प्रमाणन:
CE
मॉडल संख्या:
आर पी एस-HC20
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पैरामीटर
| मशीन | अल्ट्रासोनिक केक कटर |
| आवृत्ति (केएचजेड) | 20 किलोहर्ट्ज़ |
| शक्ति | 1000 डब्ल्यू |
| कटिंग ब्लेड / हॉर्न | टाइटेनियम |
| वोल्टेज (V) | 220 वी |
| ब्लेड की चौड़ाई | अपनी आवश्यकता पर निर्भर |
| काटने की मोटाई | 10 ~ 20 मिमी (सामग्री पर निर्भर करती है) |
| हॉर्न आयाम | 10-40μm |
| उपकरण वजन | 25 किलो |
विवरण
अल्ट्रासोनिक भोजन काटने वाला चाकू एक ऐसा उपकरण है जो अल्ट्रासोनिक उच्च आवृत्ति कंपन के माध्यम से भोजन की साफ कटाई का एहसास करता है।काटने वाले चाकू के अल्ट्रासोनिक कंपन के कारण, घर्षण प्रतिरोध बहुत छोटा है, संपीड़न या बाहर निकालना के कारण भोजन विकृत नहीं होगा, जो मौजूदा काटने के तरीकों की कमियों के लिए बना सकता है, और काटने की सामग्री आसान नहीं है ब्लेड का पालन करें।यह उन वस्तुओं को काटने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो चिपचिपी और दबाव में असुविधाजनक होती हैं (जैसे कि खाद्य उत्पाद)
नव विकसित मैनुअल कटिंग सिस्टम RPS-HC20, उच्च दक्षता वाली अल्ट्रासोनिक जनरेटर ड्राइव तकनीक, प्रभावी ढंग से कार्य कुशलता में सुधार कर सकती है;अच्छी स्थिरता, ठीक काटने की सतह, स्वच्छता और साफ, कोई चिप्स नहीं, सुंदर और कोई विरूपण नहीं।
अल्ट्रासोनिक कटिंग का सिद्धांत पारंपरिक कटिंग से बिल्कुल अलग है।यह काटने की सामग्री के सभी हिस्सों को गर्म करने और पिघलाने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग करता है, ताकि सामग्री को काटने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके।इसलिए, अल्ट्रासोनिक काटने के लिए तेज काटने वाले किनारों की आवश्यकता नहीं होती है, न ही इसे बहुत अधिक दबाव की आवश्यकता होती है, इसलिए यह कट सामग्री के किनारों को गिरने और क्षति का कारण नहीं बनता है।
आवेदन
1. केक काटना: इसमें नाजुक कट, कोई टुकड़ा नहीं, चाकू से चिपकना नहीं, कोई विकृति नहीं, और बहु-परत उत्पादों का कोई रंग नहीं है।सैंडविच केक, लेयर केक, डेट केक, क्रीम केक, मूस केक, नेपोलियन केक, स्पंज केक, चीज़ केक, शिफॉन केक को काटा जा सकता है।कटिंग मोड में, समान विभाजन वृत्त, आयत, वर्ग, स्लाइस, पट्टी, त्रिकोण, आदि के मोड समर्थित हैं।
2. ब्रेड कटिंग: इसमें फाइन कट, नो क्रंब, नो स्लैग, नो डिफॉर्मेशन आदि की विशेषताएं हैं। यह मुख्य रूप से उच्च दक्षता, अच्छी स्थिरता और स्वच्छता के साथ ब्रेड स्लाइसिंग के लिए उपयोग किया जाता है।विभिन्न पैमानों को पूरा करने के लिए उपकरण को कई मॉडलों में विभाजित किया गया है।खाद्य कारखानों से मांग।
3. सैंडविच काटने: इसमें कोई विरूपण, एकरूपता, सामग्री का कोई रिसाव नहीं, और सुंदर कट सतह की विशेषताएं हैं।यह मुख्य रूप से सैंडविच और पिज्जा जैसे सैंडविच खाद्य पदार्थों को काटने के लिए उपयोग किया जाता है।कटिंग मोड में, यह वृत्तों, त्रिभुजों, आयतों, वर्गों आदि के समान विभाजन का समर्थन करता है।
4. कैंडी काटने: उत्पाद कैंडी उद्योग की काटने की प्रक्रिया के दौरान चाकू चिपकाने, पिघलने, गंभीर उपकरण पहनने, टुकड़ों और ड्रेग की समस्याओं को हल करता है।इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की कैंडी और खाद्य पदार्थों को काटने के लिए किया जा सकता है, जैसे: नूगट, सॉफ्ट कैंडी, टॉफ़ी, नागफनी केक, मार्शमैलो, मोची, शकीमा, आदि।
लाभ काटना
• घर्षण को कम करने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग करें
• चाकू से चिपकना नहीं, चिकना और साफ-सुथरा कट
• जमे हुए उत्पादों और क्रीम युक्त उत्पादों दोनों को काटने वाली वस्तुओं की विस्तृत श्रृंखला को अनुकूलित किया जा सकता है
• निरंतर तापमान में कटौती, उच्च और निम्न दोनों तापमान में कटौती की जा सकती है
• प्रसंस्करण गति में उल्लेखनीय वृद्धि
• कोई टुकड़ा और किनारा नहीं
• परतों के बीच कोई रंग क्रॉस-ओवर न रखने के लिए बहु-परत उत्पादों को काटें
• घर्षण को कम करने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग करें
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