उत्पत्ति के प्लेस:
चीन
ब्रांड नाम:
Rps-sonic
प्रमाणन:
CE
मॉडल संख्या:
आर पी एस-C20-305
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पैरामीटर
| मशीन | अल्ट्रासोनिक केक कटर |
| आवृत्ति (केएचजेड) | 20 किलोहर्ट्ज़ |
| शक्ति | 1000 डब्ल्यू |
| कटिंग ब्लेड / हॉर्न | टाइटेनियम |
| वोल्टेज (वी) | 220V |
| ब्लेड की चौड़ाई | अपनी आवश्यकता पर निर्भर |
| मोटाई काटना | अधिकतम में 86 मिमी |
| हॉर्न आयाम | 10-40μm |
| उपकरण वजन | 8 किलो |
परिचय
आरपीएस-सोनिक अल्ट्रासोनिक जनरेटर, ट्रांसड्यूसर, गिलोटिन और स्लिटर सहित उच्च गुणवत्ता वाले अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने के घटक प्रदान करता है।
अल्ट्रासोनिक खाद्य प्रसंस्करण में एक कंपन चाकू (गिलोटिन) शामिल होता है जो लगभग घर्षण रहित सतह का उत्पादन करता है जो ब्लेड की सतह पर बिल्डअप को कम करता है।अल्ट्रासोनिक ब्लेड बिना विस्थापन के चिपचिपे उत्पादों और नट्स, किशमिश और निवाला जैसे समावेशन को सफाई से काटते हैं।अल्ट्रासोनिक कटिंग का उपयोग दुनिया के कई सबसे बड़े और सबसे प्रतिष्ठित खाद्य उत्पादकों द्वारा किया जाता है।
RPS-SONIC लगभग 5 वर्षों से अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग तकनीक में विश्व में अग्रणी है।आरपीएस-सोनिक के अल्ट्रासोनिक घटक व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली और सिद्ध तकनीक हैं।"गिलोटिन" ब्लेड टाइटेनियम में तैयार किए गए हैं और परेशानी मुक्त संचालन और विश्वसनीयता के लिए नवीनतम एफईए डिजाइन तकनीक का इस्तेमाल करते हैं।
ध्वनि एक कंपन है जो एक माध्यम से प्रसारित होती है, जैसे हवा, पानी और धातु।
अल्ट्रासोनिक तरंगें एक "अश्रव्य ध्वनि" होती हैं, जिसकी आवृत्ति आम तौर पर 20 kHz से अधिक होती है।20 kHz आवृत्ति का अर्थ है कि एक निश्चित माध्यम प्रति सेकंड 20,000 बार कंपन करता है।
अल्ट्रासोनिक कटर अनुदैर्ध्य दिशा में 10 - 70 माइक्रोन के आयाम के साथ अपने ब्लेड को कंपन करता है।कंपन सूक्ष्म है, इसलिए इसे देखा नहीं जा सकता।आंदोलन 20,000 - 40,000 बार प्रति सेकंड (20 - 40 kHz) दोहराता है।इस आंदोलन के कारण, अल्ट्रासोनिक कटर आसानी से राल, रबर, गैर-बुना कपड़ा, फिल्म, मिश्रित सामग्री जिसमें विभिन्न उत्पादों को सुपरपोज़ किया जाता है, और भोजन को आसानी से काट सकता है।
विशेषताएं
स्तरित उत्पादों पर उत्कृष्ट सौंदर्यशास्त्र के लिए क्लीनर कटौती
अल्ट्रासोनिक ब्लेड लगभग घर्षण रहित सतह का उत्पादन करता है जो खाद्य उत्पादों के चिपके रहने और विकृत होने को कम करता है।यह प्रक्रिया कई परतों को काटते समय बिना धब्बा के साफ कटौती करती है।
स्क्रैप कम करें
अपने उत्पादों को कुचलने या काटने की प्रक्रिया के दौरान उन्हें नुकसान पहुंचाकर स्क्रैप को कम करें।नट्स, किशमिश और सूखे मेवे जैसे समावेशन, एक नरम मैट्रिक्स में भी, बहुत कम या बिना विस्थापन के कटा हुआ होता है।
तेज प्रक्रिया के साथ लगातार परिणाम
अल्ट्रासोनिक तकनीक बड़ी प्रसंस्करण खिड़की प्रदान करती है, काटने की गति को काफी हद तक बढ़ाया जा सकता है, और डुकेन अल्ट्रासोनिक काटने के उपकरण को आपकी मौजूदा उत्पादन लाइनों में अनुकूलित करना आसान है।
डाउनटाइम कम करें
चिपचिपा उत्पादों को काटते समय ब्लेड को बार-बार साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है
निम्नलिखित प्रकार के खाद्य पदार्थों को काटने के लिए अक्सर अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग सिस्टम का उपयोग किया जाता है:
नट और फलों के टुकड़ों वाले उत्पादों सहित कठोर और नरम चीज
खानपान उद्योगों के लिए सैंडविच, रैप और पिज्जा नौगट, कैंडी बार, ग्रेनोला बार और स्वस्थ स्नैक बार अर्ध-जमे हुए मांस और मछली
ब्रेड या केक उत्पाद
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