उत्पत्ति के प्लेस:
चीन
ब्रांड नाम:
Rps-sonic
प्रमाणन:
CE
मॉडल संख्या:
आर पी एस-C20-305
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पैरामीटर
| मशीन | अल्ट्रासोनिक केक कटर |
| आवृत्ति (केएचजेड) | 20 किलोहर्ट्ज़ |
| शक्ति | 1000 डब्ल्यू |
| कटिंग ब्लेड / हॉर्न | टाइटेनियम |
| वोल्टेज (वी) | 220V |
| ब्लेड की चौड़ाई | अपनी आवश्यकता पर निर्भर |
| मोटाई काटना | अधिकतम में 86 मिमी |
| हॉर्न आयाम | 10-40μm |
| उपकरण वजन | 8 किलो |
परिचय
आरपीएस-सोनिक अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने के लिए विशेष उपकरणों और घटकों की एक पूरी श्रृंखला प्रदान करता है।पारंपरिक कटर की तुलना में, अल्ट्रासोनिक फूड कटर अधिक सैनिटरी होते हैं, कम डाउन टाइम, बेहतर लागत-प्रभावशीलता और काटने की सतह पर अधिक स्थिरता के साथ जहां ब्लेड लंबे समय तक तेज रहते हैं।
काटने के उपकरण एक सटीक तार ईडीएम प्रक्रिया द्वारा घर में निर्मित होते हैं जो लंबे जीवन के लिए तनाव को कम करता है।आरपीएस-सोनिक ओईएम घटकों, किट और नाइफ हॉर्न का पूर्ण अनुकूलन प्रदान करता है।विशिष्ट अनुप्रयोगों में पनीर काटना शामिल है;केक और मिठाई उत्पाद काटना;कन्फेक्शनरी उत्पाद काटने;मांस काटना;सैंडविच और रैप कटिंग।
अल्ट्रासोनिक कटिंग सिस्टम कैसे काम करता है
अल्ट्रासोनिक फूड यूटिंग चाकू का उपयोग करने वाली एक प्रक्रिया है जो उच्च आवृत्ति पर कंपन करती है।एक काटने के उपकरण के लिए अल्ट्रासोनिक कंपन को लागू करने से लगभग घर्षण रहित काटने की सतह बनती है जो कई लाभ प्रदान करती है।यह कम घर्षण काटने वाली सतह खाद्य उत्पादों की एक भीड़ को सफाई से और बिना धब्बा के टुकड़ा कर सकती है।कम प्रतिरोध के कारण बहुत पतले स्लाइस भी संभव हैं।सब्जियां, मीट, नट्स, बेरी और फलों जैसी वस्तुओं वाले खाद्य पदार्थों को बिना काटा जा सकता है
आंतरिक उत्पाद का विरूपण या विस्थापन।कम घर्षण की स्थिति नूगट और अन्य सॉफ्ट कैंडीज जैसे उत्पादों की काटने के उपकरण से चिपके रहने की प्रवृत्ति को भी कम करती है,
जिसके परिणामस्वरूप अधिक सुसंगत कटौती और सफाई के लिए कम समय लगता है और अल्ट्रासोनिक जनरेटर में उपलब्ध उन्नत प्रक्रिया नियंत्रण के कारण, उपकरण मापदंडों को समायोजित करके आसानी से काटने के प्रदर्शन में हेरफेर किया जा सकता है।
अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग हर फूड कटिंग ऑपरेशन के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।हालांकि, काटने के उपकरण पर लागू उच्च आवृत्ति कंपन महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है।मुख्य रूप से, अल्ट्रासोनिक तकनीक कट की गुणवत्ता और स्थिरता को बढ़ाती है, और विरूपण के बिना बहु-बनावट वाले खाद्य उत्पादों को साफ-सुथरा टुकड़ा करने की क्षमता प्रदान करती है।यह निर्धारित करने के लिए कि अल्ट्रासोनिक चाकू की कम घर्षण काटने की सतह फिट हो सकती है, सोनिक आपके भोजन काटने के संचालन में प्रमुख कारकों का मूल्यांकन कर सकता है।अपनी काटने की ज़रूरतों की विस्तृत समीक्षा के लिए Sonics & Materials, Inc. के विशेषज्ञों से संपर्क करें
निम्नलिखित प्रकार के खाद्य पदार्थों को काटने के लिए अक्सर अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग सिस्टम का उपयोग किया जाता है:
नट और फलों के टुकड़ों वाले उत्पादों सहित कठोर और नरम चीज
खानपान उद्योगों के लिए सैंडविच, रैप और पिज्जा नौगट, कैंडी बार, ग्रेनोला बार और स्वस्थ स्नैक बार अर्ध-जमे हुए मांस और मछली
ब्रेड या केक उत्पाद
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