उत्पत्ति के प्लेस:
चीन
ब्रांड नाम:
Rps-sonic
प्रमाणन:
CE
मॉडल संख्या:
आर पी एस-C20-305
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अल्ट्रासोनिक काटने का सिद्धांत क्या है?
अल्ट्रासोनिक तकनीक के साथ, काटने के किनारे का तेज उतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि यांत्रिक चाकू के लिए है। वास्तव में, कई अल्ट्रासोनिक काटने वाले सींग के डिज़ाइन में टूल लाइफ को बढ़ाने और प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए कटिंग टिप पर एक छोटा सा फ्लैट शामिल होता है।
थरथानेवाला गति उपकरण के तेज से अधिक काटने प्रभाव प्रदान करता है। हालांकि, काटने के उपकरण पर लागू उच्च आवृत्ति कंपन महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। मुख्य रूप से, अल्ट्रासोनिक तकनीक कट गुणवत्ता और स्थिरता को बढ़ाती है, और विरूपण के बाद बहु-बनावट वाले खाद्य उत्पादों को साफ करने की क्षमता को सक्षम बनाती है।
पैरामीटर
अल्ट्रासोनिक भोजन काटने की प्रणाली में निम्नलिखित घटक शामिल हैं: एक जनरेटर या बिजली स्रोत; ट्रांसड्यूसर; अल्ट्रासोनिक बूस्टर; काटने के उपकरण या सींग; और एक सामग्री हैंडलिंग प्रणाली।
नौगट के उत्पादन में विशेषज्ञता वाली कंपनी ने अतीत में एक पारंपरिक खाद्य स्वचालित काटने के उपकरण का इस्तेमाल किया था। इस डिवाइस में कम कार्य क्षमता, कम तकनीकी सामग्री और कम विश्वसनीयता है। इसलिए, हालांकि कंपनी के मौजूदा उपकरण स्वचालित असेंबली लाइन उत्पादन हैं, उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार के लिए, कंपनी अलाइनमेंट, छंटाई और चयन के लिए जिम्मेदार असेंबली लाइन पर आठ कर्मचारियों की व्यवस्था करती है। इसके अलावा, काटने वाले ब्लेड को बंद करने और बार-बार साफ करने की आवश्यकता होती है, और अक्सर क्षतिग्रस्त हो जाती है। कंपनी को हर साल टूल मेंटेनेंस में काफी पैसा लगाना पड़ता है। वास्तव में, स्वचालित भोजन काटने के उपकरण के इस सेट ने अपना मूल अर्थ खो दिया है।
पारंपरिक खाद्य स्वचालित काटने वाले उपकरणों की समस्याओं को हल करने के लिए, आरपीएस-सोनिक द्वारा प्रदान किए गए अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने के उपकरण, नूगा को जल्दी से संसाधित करने के लिए उच्च आवृत्ति तरंग कंपन का उपयोग करते हैं, पारंपरिक कटाई ब्लेड की निरंतर सफाई के कारण डाउनटाइम को समाप्त करते हैं। अल्ट्रासोनिक ब्लेड प्रति सेकंड 20,000 बार ऊपर और नीचे कंपन करता है। उच्च आवृत्ति कंपन अल्ट्रासोनिक ब्लेड और नूगट के बीच लगभग कोई घर्षण के साथ एक सतह बनाता है, इसलिए चाकू को चिपकाने और विरूपण निचोड़ने की समस्याएं बिल्कुल नहीं होंगी। चूंकि घर्षण बहुत कम हो गया है, अल्ट्रासोनिक ब्लेड व्यावहारिक रूप से खराब नहीं होते हैं। नतीजतन, अल्ट्रासोनिक खाद्य कटर तेज और लंबे समय तक जीवित रहते हैं, और वार्षिक रखरखाव और उपकरण परिवर्तन लागत को कम कर सकते हैं। जनशक्ति के संदर्भ में, असेम्बली लाइन का संचालन आठ से दो तक कम हो गया है। कंपनी के दीर्घकालिक विकास के दृष्टिकोण से, इसने कंपनी के लिए बहुत अधिक श्रम लागतों को बचाया है। हालांकि, अल्ट्रासोनिक उपकरणों का उपयोग करते समय ध्यान देने के लिए अभी भी कुछ कारक हैं। अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन के प्रभाव कारकों में मुख्य रूप से खाद्य सामग्री, खाद्य ऊंचाई, काटने के कोण, काटने की मोटाई आदि शामिल हैं। इन कारकों को परीक्षण के दायरे में शामिल किया जाएगा जब ग्राहक अनुकूलित सेवाएं प्रदान कर सकते हैं। आदर्श काटने प्रभाव को प्राप्त करने के लिए अंदर। अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन में न केवल चीज़केक काटने के स्पष्ट लाभ हैं, बल्कि अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला भी है, जिसका उपयोग केक काटने, पनीर काटने, रोटी काटने, आदि के लिए किया जा सकता है।
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