उत्पत्ति के प्लेस:
चीन
ब्रांड नाम:
Rps-sonic
प्रमाणन:
CE
मॉडल संख्या:
आर पी एस-C20-305
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अल्ट्रासोनिक काटने का सिद्धांत क्या है?
RPS-SONIC अल्ट्रासोनिक जनरेटर, ट्रांसड्यूसर, गिलोटिन और स्लाइडर्स सहित उच्च गुणवत्ता वाले अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने के घटक प्रदान करता है।
अल्ट्रासोनिक भोजन काटने की प्रणाली में निम्नलिखित घटक शामिल हैं: एक जनरेटर या बिजली स्रोत; ट्रांसड्यूसर; अल्ट्रासोनिक बूस्टर; काटने के उपकरण या सींग; और एक सामग्री हैंडलिंग प्रणाली, औरैंड बताते हैं।
अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने उच्च आवृत्ति थरथानेवाला चाकू का उपयोग करता है। काटने के उपकरण के लिए अल्ट्रासोनिक कंपन को लागू करने से लगभग घर्षण रहित सतह बनती है, जो सोनिक्स एंड मैटेरियल्स, इंक में पैकेजिंग प्रौद्योगिकी प्रबंधक, बिल औरैंड के अनुसार कई लाभ प्रदान करती है।
“यह कम घर्षण काटने की सतह कई खाद्य उत्पादों को साफ और बिना धब्बा के स्लाइस कर सकती है। कम प्रतिरोध के कारण बहुत पतले स्लाइस भी संभव हैं, ”औरंद कहते हैं।
सब्जियां, मीट, नट्स, बेरी और फलों जैसे खाद्य पदार्थों को आंतरिक उत्पाद के विरूपण या विस्थापन के बिना काटा जा सकता है। कम घर्षण की स्थिति भी काटने के उपकरण से चिपके उत्पाद को कम कर देती है, जिसके परिणामस्वरूप सफाई के लिए अधिक सुसंगत कटौती और कम समय होता है। और अल्ट्रासोनिक जनरेटर में उपलब्ध उन्नत प्रक्रिया नियंत्रण के कारण, उपकरण मापदंडों को समायोजित करके काटने के प्रदर्शन में हेरफेर किया जा सकता है।
अल्ट्रासोनिक भोजन काटने की तकनीक पनीर, ब्रेड, केक, किशमिश मक्खन, गेहूं की भूसी, तला हुआ मांस, फल और सब्जियां काट सकती है। स्तरित खाद्य उत्पादों पर कोई स्मियरिंग नहीं, फिलर सामग्री के साथ उत्पादों को काटने में आसानी, और लगातार स्लाइसें अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने के कई लाभों में से कुछ हैं।
आवेदन
• हार्ड और सॉफ्ट चीज, जिसमें नट्स और फ्रूट के उत्पाद शामिल हैं
• खानपान उद्योगों के लिए सैंडविच, रैप्स और पिज्जा
• नौगट, कैंडी बार, ग्रेनोला बार और स्वस्थ स्नैक बार
• अर्ध-जमे हुए मांस और मछली
• ताजी या जमी हुई सब्जियाँ
• ब्रेड्स या केक उत्पाद
• आइसक्रीम और अन्य जमे हुए स्नैक्स
लाभ
• विशेष रूप से उच्च चिपचिपाहट भोजन काटने के लिए;
• काटना अधिक कुशल और साफ है
• कटा हुआ भोजन साफ और सुंदर होता है
• खाद्य ग्रेड सामग्री, सुरक्षित और विश्वसनीय
• विशेष सामग्री को साफ करना और बनाए रखना आसान होता है
उन्होंने कहा कि कंपन गति काटने के उपकरण की तुलना में बहुत अधिक प्रभाव प्रदान करती है। हालांकि, काटने के उपकरण पर लागू उच्च आवृत्ति कंपन महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। मुख्य रूप से, अल्ट्रासोनिक तकनीक कट गुणवत्ता और स्थिरता को बढ़ाती है, और विरूपण के बाद बहु-बनावट वाले खाद्य उत्पादों को साफ करने की क्षमता को सक्षम बनाती है।
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